Archives par mot-clef : recette cuisine japonaise

Sucre Glace, coup de coeur du Magazine Wasabi!

couverture wasabi dec 2012

  Début Décembre a été distribué dans plus de 500 restaurants japonais le magazine Wasabi, disponible gratuitement (tant qu’il en reste…)   Vous connaissez sans doute ce magazine dédié à la gastronomie japonaise, à l’esthétisme aussi prégnant que le goût du raifort? Si ce n’est pas encore le cas, c’est pile le moment de le découvrir!   Sucre Glace a été remarqué par l’équipe rédactionnelle … Continuer la lecture

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Mercredi c’est raviolis…et Dimanche, c’est gyozas!

préparation gyozas

Non, ce n’est pas la réminiscence de ma faible culture cinématographique qui m’a inspiré le menu de ce dimanche après-midi mais le livre pour enfants traduit du japonais « Mercredi, c’est raviolis… » qui raconte l’atelier de cuisine d’un frère et d’une soeur aux prises avec la réalisation de drôles de raviolis japonais : les gyozas. Le scénario de mon dimanche sera donc « based on a true story ». … Continuer la lecture

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