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Tetsuya restaurant japonais, Sydney (Australie)

Tetsuya, livre

Découverte à l’autre bout de la terre!   Non, pas au Japon, encore plus loin.   Cette fois, c’est vers l’ Australie qu’il faut regarder.   C’est au départ un restaurant dont j’ai entendu parler.   Le chef est japonais, arrivé à Sydney tout jeunot, formé à l’école de la cuisine française et self-made man de sa propre success story dont l’ampleur dépasse largement les … Continuer la lecture

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