Café coutume, 47 rue de Babylone 75007 Paris.

brunch assiette nuage

 

Rue de Babylone.

 

Mais c’est tout près de la rue de Sèvres ça ?

 

(pas celle de Sucre Glace, l’autre. La vraie…)

 

C’est un plein coeur du 7ème arrondissement que vous trouverez le Café Coutume.

 

 

En contre-pied du « p’tit noir » bien franchouillard flanqué de ses 2 croissants , le Café Coutume s’approprie le café dans sa version cosmopolite et chic.

 

Rien que le sous-titre de leur compte Twitter annonce la couleur : We are French specialty coffee roaster and retailer since 2011. Nous sommes une torréfaction-café française de qualité.

 

Ici, un léger accent « international English » est de rigueur.

 

Et on trouve du café, de toutes les couleurs, de toutes les époques, torréfié sur place dans la machine à torréfier de professeur Nimbus, remise au goût du jour avec tout plein de gros boutons qui clignotent façon science-fiction des années 80 et installée au fond de la salle. On accède à la machine secrète en enjambant 2, 3 sacs remplis de grains aux provenances et parfums exotiques et après avoir contemplé 2, 3 alambics….

 

Si, si, je vous assure, le Café Coutume  cultive également le mystère en alignant de somptueuses machines à café transparentes, délicates et tellement ludiques!

 

Je vous invite vraiment à aller découvrir comment de jolies machine à café venues du Japon (of course!) vous proposent de réaliser de délicieux cafés comme un vrai petit chimiste.

 

 

A la façon des matins Outre-Atlantique – voire même de ceux de la côte Pacifique -le Café coutume est ultra cosmopolite et sert des brunchs le WE. On y retrouve, outre ses amis, un mélange de proximité propre au café et d’exotisme raffiné qui confère à votre déjeuner un « je-ne-sais-quoi »  de subtilement select.

 

En ce moment, durant l’Automne 2012, retrouvez les brunchs du Café Coutume présenté dans les assiettes Sucre Glace!

 

 

 

 

Café Coutume

 

47 rue de Babylone

 

75007 Paris

 

Mieux vaut réserver au 01 45 51 50 47

 

mar-ven de 8h00 à 19h00

sam-dim de 10h00 à 19h00

 

 

 

 

Retrouvez nos céramiques japonaises gourmandes et utiles sur le site de Sucre Glace!

 

 

 

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